〜４６億年前〜
地球誕生

〜４０億年前〜
原始生命誕生

〜１２億年前〜
動植物の共通の祖先誕生

〜６億年前〜
三葉虫など進歩した生物出現

〜３．１億年前〜
両生類からハ虫類が進化

〜２．３億年前〜
ハ虫類から原始的ホ乳類進化

〜２．１億年前〜
恐竜の時代はじまる

〜１．６億年前〜
始祖鳥出現

〜6500万年前〜
恐竜が大絶滅

〜5000万年前〜
大型のホ乳類が出現

〜1400万年前〜
原始的な霊長類ラマピテクス出現

〜300万年前〜
人類の祖先・アウストラロピテクス出現

〜50万年前〜
原人（北京原人など）出現

〜３万年前〜
新人（ホモサピエンス）出現

〜１万年前〜
農耕がはじまる。

〜1548年〜
フランスで「オムレツ」という言葉が生まれる。

〜１６世紀後半〜
日本で卵が食べられるようになる。

〜１９０８年（明治４１年）〜
愛知県でカゴメの創業者・蟹江一太郎さんが、日本初のケチャップを発売。

〜１９２６年（大正１５年）〜
大阪「パンヤの食堂（現・北極星）」にてオムライス誕生（異説あり）。

〜２００４年（平成１６年）〜
JOF（Japan Omurice Federation）発足。